畜牧养殖

腐植酸类物质对动物体的作用,从营养学、生理学和病理学意义上来看,与对植物体的作用非常相似,都是以生物活性为基本作用机制的,所以我们紧接前章,讨论这方面的问题。
当今世界,与人类共同生活在这个地球上的动物界同样面临着资源、环境、营养和食品安全问题。畜牧、水产养殖业与人类生活和健康息息相关,畜、禽、鱼类的饲料营养和卫生日益引起人们的重视。
波兰植物生理学家Stanistaw 通过大量研究得出结论认为,HA不仅作为廉价、无害的饲料添加剂,在促进生长发育、提高肉、蛋、奶产量和品质方面有明显效果,而且可当作一种消炎、免疫、抗菌药物使用。前苏联Kruglov概括了HA的动物作用机理,认为HS影响着动物的胚胎发育、呼吸速率和生长速度,并能提高幼畜的器官功能及对不利环境的耐受力。日本生物学家也认为HA可作为动物的激素类物质,能直接进入体内,促进细胞中酶的活性,增强新陈代谢功能,提高产量、品质和饲料效率。我国多年来的应用实践也证明了上述论断。
2 研究概况
上世纪60年代初,日本就发布了煤炭HA作鸡鸭饲料添加剂的专利,到70年代, 波、德、美、法和前苏联相继报道HA作饲料添加剂以及有关机理研究的信息。当时日本畜牧界总结了天然HA作猪饲料添加剂的6 大优点:1)调整体内盐、碱平衡;2)促进生长;3)增强体质和免疫力;4)仔猪断奶后迅速增重;5)死亡率降低;6)消除了粪便臭味。用作鸡饲料添加剂, 除有与上述类似的作用外,还使产蛋率提高8~15%, 而且防止鸡的啄羽、啄尾和软脚病。此外,在饲养牛、羊、鱼等方面也有不少应用研究报道。Tolpa等从低位泥炭中分离出的HA作为饲料添加剂,并作了组成分析,证明其中有一定较高生物活性的生物刺激素或抑制素,并认为它们在动物繁殖和医疗中具有重大意义,且没有毒副作用。Visser[6]通过白鼠生理研究发现,HA部分被体内吸收,并刺激几种代谢过程。HA对于细胞膜的作用是降低各种有机成分的吸收率,增加Mn、Fe、Cu、Zn等无机元素的吸收。
HA作为兽药的信息主要来自原东德。他们用当地褐煤提取出的HA制成复合兽药(商品名“Kalumin”) 治疗动物肠道病和皮肤病。有关HA对动物的解毒、治疗作用机理研究也时有报道。如Kühnert等试验发现,给患肠胃病的动物口服0.5~1gHA/kg体重, 3~5d后明显见效;用0.1%浓度的HA能显著降低Pb、Cd在鼠体内的结合,降低其中毒的危险;口服HA-Pb的毒性明显低于等摩尔Pb(AC)2的毒性。但非肠道给药却结果相反,可见HA的给药途径对其毒性的影响有很大差别。另外,Zsindely等通过口服HA治疗小鼠细胞水肿的机理发现,HA不仅减少了浮肿液体量和水肿细胞数,而且还减少了肿瘤组织中DNA数量,并改变了氨基酸组成。
我国HA在畜牧养殖业中试用是1975年从广东信宜县发起的,并迅速向全国推广。尽管当时有不少盲目粗放之处,但大多数试验是在正规畜牧科研院所和兽医单位进行的,一般都具备充分的试验条件,有较强的试验设计水平和科学的管理措施。因此,多数实验数据是可信的,这也是多年来HA在饲养业中应用能延续至今的重要基础。20多年来,HA在养殖方面的应用取得了不少成绩,动物种类涉及猪、牛、羊、鹿、鸡、鸭、鹅、鸽、兔、貂、蚕等,以下只介绍几个主要饲养动物的应用情况。

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